【開箱實測】用米飯來攻佔你的胃袋 米家 IH 電飯煲

【開箱實測】用米飯來攻佔你的胃袋 米家 IH 電飯煲

常言道:「要留得住男人的心,先要留住他的胃。」雖然現代社會未必要求女生有一手好廚藝,但無可否認住家飯確實能營造家庭的溫馨感覺。餸菜是晚飯的主角,但不少男人都注重飯的口感和味道。如果有個電飯煲可以天天煮出好飯,應該更易吸引另一半早點回家吃飯吧?(如果他被迫加班就另計⋯)今次開箱實測的是小米的家電品牌——米家 IH 電飯煲,雖然小編呀粗廚藝一般,但用這個智能飯煲煮出來的飯口感煙韌,挺好吃的~(這是乘機讚自己嗎?)

米家 IH 電飯煲

米家 IH 電飯煲

外形設計簡潔

這部米家 IH 電飯煲是 3.0 L 版,外形有點四方,整個機身都是白色,上面只有三個按扭和時間燈,體積不佔位,設計簡潔。雖然是國內品牌,但大家放心,香港版是用三腳插和繁體字的。小米的智能家電都可以用手機 App 來操控,大家可先下載《米家》App。當插上電源,聽到電飯煲發出聲響後,就可以在《米家》 App 用藍牙搜尋到小米電飯煲,再選擇連接家裡的 Wi-Fi,那電飯煲便成功連去互聯網,到時候就可以隨時隨地遙距控制電飯煲煮飯了!(當然前提是放了米才出門,不然會乾蒸啦。)其他小米的電器也是使用這個《米家》App,多加幾部電器便能形成 IoT 智能家居~

外形設計簡潔。

外形設計簡潔。

按鈕使用簡單。

按鈕使用簡單。


用藍牙搜尋電飯煲。

用藍牙搜尋電飯煲。

亦可用這個手機 App 連接其他小米電器。

亦可用這個手機 App 連接其他小米電器。

手機 App 主頁。

手機 App 主頁

採用 IH 加熱技術

因為呀粗還未放米,所以先介紹一下內膽吧。米家 IH 電飯煲採用 3 mm 烈焰厚釜內膽,及 IH 電磁環繞加熱與恒溫系統,當磁力線穿透鍋體,整個內膽會均勻發熱,令食材由外至內旋轉沸騰,不論是煮飯、煲湯、燉牛肉、煮温泉蛋,都能穩穩地控制火喉,令食材及每一粒米都均勻受熱。還有我挺欣賞它有蒸籠,可煮飯同時蒸餸,在拍攝開箱影片當天,把一碟雲耳蒸雞放上去剛剛好呢。

3 mm 烈焰厚釜內膽

3 mm 烈焰厚釜內膽

繁體字刻度。

繁體字刻度

配備蒸籠,讓你煮飯同時蒸餸。

配備蒸籠,讓你煮飯同時蒸餸。

手機 App 設定米種及軟硬度

這個電飯煲比平日測試的電腦產品有趣多了,所以有點急不及待,要立即試用~米家 IH 電飯煲是會因應不同米種而用不同的煮法(烹煮溫度曲線的溫度和轉大火時間會有所不同),所以它的手機 App 可讓你選擇米種。在「米種管理」可以添加你購買的米,現在只能拍攝白米包裝正面及輸入品牌。但據新聞稿,香港版亦可以像內地版那樣,用手機 App 掃描包裝上的條碼,自動識別米種、匹配煮米方案。小米現正在擴充數據庫的香港常見米種品牌,相信不久將來便可以用到這個功能囉。雖然現在暫時沒有掃描 Barcode 功能,但它已有泰國米、珍珠米、絲苗米、東北米、糯米等八個煮米方案,只要你知道買了哪個米種,便能在煮飯時選擇米種了。

拍攝白米包裝,把米種加進手機 App。

拍攝白米包裝,把米種加進手機 App。

不同米種會用不同煮法,圖中的花東香米便是我自己加進去的。

不同米種會用不同煮法,圖中的花東香米便是我自己加進去的。

洗好米後,加水至手背高度,把內膽放進去,然後選預設的精煮模式。精煮模式需要一小時,比一般電飯煲久一點,但每個電飯煲技術設計都不同,所以也不算稀奇。想快點可選 40 分鐘的快煮模式喔。它顯示目前烹飪位置位於海拔高度 321 公尺,那即是在公司九樓煮飯會和在 IFC 頂樓煮飯有分別嗎?它不是這個意思,其實在不同海拔高度,煮飯是有不同的最佳沸騰溫度,小米產品在全中國銷售,這是因應高海拔省份地區而設的。

一般煮飯的精煮模式需要一小時,可選米種和軟硬度,亦會顯示身處海拔高度。

一般煮飯的精煮模式需要一小時,可選米種和軟硬度,亦會顯示身處海拔高度。

然後請選擇米種和口感曲線,簡單可選軟 / 適中 / 硬,想再詳細可選自定義。從硬度 0% 拉到 100%,你會看到轉大火的時間不同。有些男人還挺「奄尖」的,會很執著白飯的軟硬度,有時可能心情不好就覺得飯特別軟⋯總之遷就及控制軟硬度是一件相當煩人的事。有這個硬度調較功能就方便得多,只要每次都加水至手背高度,然後記得老公愛吃幾多 % 硬度,那就每次都能煮出完美的口感,即使老公有甚麼嘮叨都可以用這個 % 為證了!

可選軟 / 適中 / 硬的口感。

可選軟 / 適中 / 硬的口感。

或者以百分比調節軟硬度。

或者以百分比調節軟硬度。

接著預約甚麼時候開飯或立即開始~手機 App 可選的設定挺多,但如果你覺得煮飯毋需搞到那麼複雜,其實可以直接按電飯煲上的按鈕,會比較方便。煮的時候手機 App 會顯示正處於哪個階段,看它的專業描述感覺像把普通煮飯昇華到大廚級啊。煮好後手機 App 會有通知,當然亦會像普通電飯煲那樣播一段音樂。

可以預約甚麼時候煮飯。

可以預約甚麼時候煮飯。

就快煮好了~煮好後會彈出通知。

就快煮好了~煮好後會彈出通知。

口感煙韌 有飯焦不粘底

我是用適中硬度去煮,因為這包台灣花東香米是自己添加,所以沒選擇米種。使用預設設定,煮出來的飯很香,吃下去口感有點煙韌,雖然不知道是否與台灣米有關,但至少我在外面不常吃到這個完美口感,平時自己在家用同樣的水分也煮不出來。最正的是可以煮出飯焦來,完全不粘底,清洗十分方便,毋需用百潔布的粗面去刷,免得破壞內膽的 PFA 不粘鍋粉體塗層。每個人口味都不同,自己煮通常都覺得好吃,不過當其他同事都說好吃時,我就很感激有這個米家 IH 電飯煲幫助,令我首次在大家面前煮飯也無失手。

提供多款食譜

除了煮飯的精煮及快煮模式,還有煮粥、保溫(最多 24 小時)和自選。另外手機 App 還提供很多食譜,例如煲仔飯、三杯雞、肉骨茶、糖水、麥皮、椰汁雞湯、芒果糯米飯等,跟著食譜指示把食材放進內膽,再直接按食譜的「開始烹飪」按鈕,便會自動使用食譜作者的烹煮設定,毋需為設定費神。

手機 App 提供很多食譜。

手機 App 提供很多食譜。

把材料都放進飯煲,便可按食譜內的「開始烹飪」。

把材料都放進飯煲,便可按食譜內的「開始烹飪」。

總結:物超所值 評分:4.5 / 5

我本身喜歡入廚,所以很喜歡這部多功能米家 IH 電飯煲。最重要是煮出來的飯好吃,有飯焦得來又不粘底,價格只是 HK $549!一般 IH 電飯煲都賣千多元,這個非常超值啊。等我結婚搬家時,應該會買一台(就讓我發發夢吧~)

米家 IH 電飯煲

售價:HK $ 549
查詢:小米( 3001 1888 )

Best Value 20171