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    壽司郎

    壽司郎試行以電子屏幕模擬迴轉帶點餐

    相信大家對今年初因為一名日本高中生惡搞壽司郎,最終令壽司郎母公司市值被蒸發 160 億日圓的事件還有印象吧。為避免類似事件發生,多家大型迴轉壽司連鎖店,除了會加強店內的清潔,有的更加裝監視鏡頭,或改用手機點餐的方式經營。而作為最大苦主的「壽司郎」亦宣佈在 9 月底,在 3 家分店試行以電子屏幕上播放壽司的流動影像,讓顧客可以點擊屏幕點餐,感覺和舊有的點餐方式有點相似。

    避免「壽司郎事件」重演 日本藏壽司引入 AI 智能相機系統

    大型迴轉壽司店藏壽司宣佈引入 AI 智能相機系統,監察覆蓋在壽司上的蓋子,如果發現可疑的打開或關閉,就會通知後台及店內的工作人員…

    TikTok 玩出禍 日高中生惡搞壽司郎面臨 100 億日圓賠償

    最近日本因為 TikTok 惡作劇影片令著名連鎖壽司店壽司郎大受影響,其母公司「FOOD & LIFE Companies」,更因受事件拖累股價大跌、市值蒸發 168 億日圓。日本媒體指涉事的高中生及其家人將會面對臨刑事起訴及民事訴償,金額可能高達 100 億日圓 。

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    多鹽無益但食之無味 電子鹽湯匙為減鹽食品「加味」

    大家愈來愈著重健康,家中煮菜都會減少鹽的分量,而一些餐廳也提供減鹽餐。不過嘴巴食鹹了一下子減鹽又會覺得餸菜「無嚟聞味」。日本啤酒、飲品和藥品品牌麒麟控股今日就發表一款電子湯匙「Electric Salt Spoon」,透過微弱的電流來增強味道感覺,令減鹽餸菜一樣美味。