今年 1 月，日本高中生在壽司郎店內的惡搞影片，令壽司郎母公司股價因此被蒸發 168 億日圓，多家壽司店及便利店亦受到牽連。為避免同類事件發生，多家迴轉壽司店除了加派員工巡查，更取消將壽司放在輸送帶上巡遊。而另一家大型迴轉壽司店藏壽司更宣佈引入 AI 智能相機系統，監察覆蓋在壽司上的蓋子，如果發現可疑的打開或關閉，就會通知後台及店內的工作人員…
藏壽司表示，公司早在 2003 年引入商店遠程支援系統，用來記錄的店內日常狀況，萬一發生滋擾事件亦可透過相關記錄來進行調查。針對近年發生的疫情，店內亦採用特殊的抗菌壽司蓋，以減低壽司沾染空氣中的灰塵和各種病毒風險。而所謂的 AI 智能相機系統，是一套安裝在輸送帶上的監察鏡頭，會拍攝輸送帶上覆蓋在壽司上蓋子的 QR Code，同時護蓋本身會有感應器，記錄護蓋開關的情況，萬一發現有異常的開關情況就會通知後台及店內的工作人員去測看，再配合既有的商店遠程支援系統，就能了解是否有滋擾事件發生。
