首頁 Biz.IT 業界動向 卡樂 B 物色創新公司 冀用 AI 研究薯片新配方

卡樂 B 物色創新公司 冀用 AI 研究薯片新配方

calbee

人工智能甚麼都懂得做,包括研究更多口味的薯片。根據《日經亞洲新聞》報道,日本薯片巨頭卡樂 B(Calbee)正與美國矽谷風險投資公司 Pegasus Tech Ventures 合作,尋找適合的創新公司,並引入 AI 技術協助開發更健康的零食、更高效能的生產線和創新商業模式。

根據報道,卡樂 B 計畫透過與 Pegasus 合作,物色及投資美國食品科技創業公司,探索利用 AI 改善薯片生產,甚至由 AI 研發或推薦創新的薯片配方。卡樂 B 的發言人認為:「AI 肯定會改變卡樂 B 的業務和整個食品產業的遊戲規則。事實上,AI 已應用在卡樂 B 的生產、銷售和交易等各環節上,往後將繼續與 Pegasus 和所遇到的創新公司合作來革新業務。」

Pegasus 是一間風險投資管理公司,協助企業投資並與創新公司合作,包括 SpaceX、Airbnb、X(前身為 Twitter)等。Pegasus 創辦人兼行政總裁 Anis Uzzaman 表示:「AI 可以通過模擬產品測試和消費者喜好來縮短研發過程,而不是依賴冗長的實體測試。這有助卡樂 B 更快地將新產品推向市場。」

Uzzaman 還透露,除了 AI,卡樂 B 還計畫投資於植物基和昆蟲基等替代性食品技術,發展健康零食回應日本及多國人口迅速老化的問題。另外,該公司也在尋找能夠幫助改善營運和產品永續性的創新公司,例如可生物降解包裝技術。而卡樂 B 在尋求將新技術引進至業務之時,另一方面也期望藉著合作進一步開拓美國市場,並協助創新公司進入亞洲市場。

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