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    【東京CEATEC直擊】智能便利店 點只無人咁簡單

    Lawrence
    Lawrence
    《PCM》編輯總監, 見證電腦由Mono 到3D,9.6Kbps 撥號到 LTE 無線上網年代,DIY、攝影、影音、手機樣樣啱玩。

    Sony 48吋 OLED TV 有價兼送 PS4 Pro

    今年 48 吋 OLED 電視成為了部屋電視最佳畫質之選。早前 LG 的 48 吋 OLED 電視推出時以送 iPad 作賣點。另一部同級電視 Sony 的 48A9S,今日剛剛公佈售價,而且還送上 PS4 Pro,絕對是部屋入伙的最強組合。

    大三元以外的決擇 Sony FE 12-24mm F2.8 GM

    Sony 的 G-Master 鏡頭,有變焦鏡和定焦兩大系列,當中變焦鏡的「大三元」早已出齊,不過除此之外,今次收到 12-24mm F2.8 GM ,就是 G-Master 變焦鏡的第四支,而且是目前最廣角的 f/2.8 恒定變焦鏡頭,愛拍風景照的必然喜愛。

    Microsoft 關閉所有實體店

    受到由中國武漢擴散全球的新型冠狀病毒引致的肺炎疫情影響,不少零售實體店都要暫時閉店,只採用網上銷售方式。疫情高峰期過後,部分零售店卻因公司改變業務策略而永不再開門營業,Microsoft Store 實體店,就是其中之一。

    .Lawson 在 CEATEC 中設立無人店示範店,但其實是展示技術。
    .Lawson 在 CEATEC 中設立無人店示範店,但其實是展示技術。

    無人店在近期成為了 IoT 的最佳示範作,Amazon、阿里巴巴等都開拓不少無人便利店網絡,利用手機支付完成交易,香港也曾出現過無人店 Popup Store。以人工智能取代店員的無人店,主要是可減省店員,但在日本,售賣機的普及也可以提供大部分無人店的功能,例如銷售飲品或小食,無大誘因開發無人店,但無人店可以提供比較彈性的銷售。

    .一入門口就有虛擬店員歡迎你,同時可與顧客對話,事實上是透過咪與攝錄機,讓後台員工來溝通。
    .一入門口就有虛擬店員歡迎你,同時可與顧客對話,事實上是透過咪與攝錄機,讓後台員工來溝通。

    值得思考的問題是,無人店只是解決到前線銷售人員部分的短缺時間,大部分時間,仍需要店員補貨、清潔等服務,又或者減省部分人手。日本 LAWSON 作為便利店龍頭,今年4月也開始無人店等營運測試,最新的是在火車店月台產成立小型無人店,以取代小賣部。在 CEATEC 展覽上,LAWSON 也開設了 Popup Store 同時有一系列提升使用者經驗的IoT示範。

    LAWSON 的無人店,實際上仍有店員運作,只是店員數目可以減少,又或者不用兼顧收銀工作,以解決凌晨1-4時最缺人的夜班工作人手,而部分交易仍是要人手處理,例始熱食或銷售煙酒,由於日本法例規定售賣煙酒需要店員確認購買者是否年滿20歳,故也需要叫出店員協助,但除此之外,店員可以處理其他事務。

    .示範製作跤子機械人,主要負責包餃子,每次可包買隻,但不能煮熟,也許不適合放入店內。
    .示範製作跤子機械人,主要負責包餃子,每次可包四隻,但不能煮熟,每四隻也要人手補充材料,也許不適合放入店內。

    .在銷售食品的位置上,有顯示食品營養的資訊屏,而產品陳列架產的價錢牌,也可以按產品陳列位置不同而顯示新的產品售價。
    .在銷售食品的位置上,有顯示食品營養的資訊屏,而產品陳列架產的價錢牌,也可以按產品陳列位置不同而顯示新的產品售價。

    不過,LAWSON 使用的無人店測試,需要使用 LAWSON 的流動應用程式,在 CEATEC 展場 Popup Store 上,試用者也是要使用LAWSON App 才可進入無人店,LAWSON App 內其實有一個 LAWSON Pay 功能,用戶需要先輸入個人資料開通,換句話說就是顧客進入無人店後,LAWSON 已掌握了顧客資料,顧客用手機App 內照Barcode功能,紀錄要購買的產品價錢,購買完成在出閘位置結算,同時扣除 LAWSON Pay 金額。與期說 LAWSON 無人店是節省人手,更大目的是推動自家的手機支付系統才是最大商機。

    .LAWSON 無人店需要用戶以指定手機app進入發付款,這樣就有客人身份,不怕盜竊。
    .LAWSON 無人店需要用戶以指定手機app進入發付款,這樣就有客人身份,不怕盜竊。

    .顧客可用手機 App 上的 Lawson Pay 或樂天的 R Pay 付款。
    .顧客可用手機 App 上的 Lawson Pay 或樂天的 R Pay 付款。

    當然,日本人的商業頭腦相當高,LAWSON Pay 在日常應用上,可以按用戶輸入的資料和購買習慣,提供食物營養和建議餐單,而App內也會提供很多不同的電子消費劵,顧客進入便利店就有機會被導向消費。

    LAWSON 在Popup Store 內也示範了虛擬店員,以解答顧客問題和簡單協作,也示範了包餃子機械人,即場包餃子,但產能其實有點慢,而且也要人手協助補充材料等等。示過另一台標籤打印機就相當實用,可以按通過運輸帶的不同貨品,掃描資料後自動貼上價格、食用日期、營養等資料,協助便利店每日處理大量即食食品。IoT 在無人店應用也許屬試驗性質,但背後的營運採用大量IoT方案,對營運效率和節省人手的效益,可能更大。

    .有易變壞的食品,都會有RFID 標籤,每日店員用 RFID 機一掃,便會找出到期食品抽走更換,比人手檢查快好多。
    .有易變壞的食品,都會有RFID 標籤,每日店員用 RFID 機一掃,便會找出到期食品抽走更換,比人手檢查快好多。

    .物流用的標籤機,可按經過不同產品,即時印出和貼上在產品。不用人手每次調整標籤機,效率奇高
    .物流用的標籤機,可按經過不同產品,即時印出和貼上在產品。不用人手每次調整標籤機,效率奇高。

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