首頁 教學 出走日本企畫 【Smart Living】遊日本搵食零難度 網上預約平台逐個數!(上)

【Smart Living】遊日本搵食零難度 網上預約平台逐個數!(上)

遊日本搵食零難度 網上預約平台逐個數!(上)

香港人熱愛去日本旅遊,日元低水,除了購物,食盡當地美食才是更重要任務。要在日本「食好西」好不容易,熱門餐廳總是賓客如雲,排隊輪候 1 小時以上屬等閒,懂得預約可節省輪候時間,而且愈來愈多高級餐廳實行全預約制,非得提早預約不可。雖然大部分香港人不懂日文,但亦不是無法預約餐廳。日本餐廳現時的預約方法已趨向多元化和數碼化,今次《PCM》為大家介紹一些可讓外國人使用的方法。趁日元還低迷,出發去日本前先預約訂枱吃料理。

去日本旅遊預約餐廳,確保吃到心儀的美食,一般較高級的餐廳都接受預約,過去大多只能經電話預約,惟香港人大都不懂用日語跟店家溝通,有些店也不接受英語訂枱,變相此路不通。近年餐廳轉向使用網上平台接受訂位,讓外國遊客亦可用。

日本的餐廳網上預約平台,大致可分兩類:1. 日本人的網上平台;2. 服務外國人的預約平台,本篇將先介紹供日本人使用的預約平台。

日本人的預約平台

日本食評網:Tabelog

網址:https://tabelog.com/

日本最大食評網「食べログ」(Tabelog),為格價網 Kakaku.com 旗下的公司,可以看到客人的評價外,同時提供訂枱功能。有人形容是日本版的 OpenRice,實際上其評分甚有公信力。

Tabelog 以標準排名,以採用其訂位系統的餐廳優先。
註冊 Tabelog 只能由其他平台連帳戶,支援香港人常用帳戶。

用戶在 Tabelog 的評分以 5 分為滿分,能夠獲評 4 分以上的餐廳,很多都已是全國 500 大。而介乎 3.5 分至 4 分之間,佔全日本約 3%。該評分由用戶的食評計算出平均分所得,每月第 1 個和第 3 個星期二更新,大部分餐廳的評分有逾 10 萬人評價。換言之,平台上獲評 3.5 分之上的餐廳,已屬公認的出色表現。

Tabelog 的評分機制,3.5 分以上已是全日本最佳的 3% 餐廳。

該平台設有網頁版和流動應用程式,不過後者只限日本 App Store 下載。網頁還提供繁體中文、英文、韓文和簡體中文,惟功能簡單,只有餐廳資料、評分和食評,如使用訂枱功能建議轉到日文網站。

Tabelog 以評分為主,訂枱為輔,並非所有餐廳都可用訂枱功能。用戶在平台上搜尋餐廳時,以「標準」方式排列,首頁大多都是可訂位的餐廳,甚至看到兩星期內的訂位情況。選擇日期、時間、人數,以及座位種類。之後需要登入認證,註冊時只接受其他平台的帳戶連結,支援的香港人常用帳戶為 Google、Apple 和 LINE。完成後有電郵確認訂枱。

經香港 OpenRice 訂位

香港人亦可以經香港常用的 OpenRice 預訂日本餐廳。沒錯,OpenRice 與 Tabelog 合作,支援可用其平台訂位。用戶登入 OpenRice 網站,在左上角轉換至「日本」版,並可選擇日本不同地區,再選擇菜式類型,所列出的餐廳附有「訂座」的綠色按鈕,代表可預約。惟 OpenRice 的搜尋不會顯示 Tabelog 的評分,建議使用時要兩個平台參考,從 Tabelog 找到心水餐廳,直接複製名稱到 OpenRice 搜尋。要留意,並非所有在 Tabelog 可訂座的餐廳都能經 OpenRice 預約,例如較高評分和熱門的餐廳。

在 OpenRice 網站的左上方切換地區,轉到搜尋日本的餐廳。

選擇訂座時,即時可知該餐廳可訂的空檔時間,選好後輸入名稱、電話號碼、電郵,還要提供信用卡資料以授權 50 港元的保證金。用戶出席後或經該平台取消,便會在 30 日內退還。

搜尋見到「訂座」按鈕,即表示與 Tabelog 相連。

日本餐廳黃頁:Gurunavi

日本版網站:https://www.gnavi.co.jp/
國際版網站:https://gurunavi.com/

樂天旗下 Gurunavi,既是餐廳黃頁亦是預約平台,為「ぐるなび」(gnavi) 平台的國際版,支援繁體中文、英文、韓文和簡體中文。與 Tabelog 的評分為主相比,Gurunavi 主打餐廳資訊。登錄的餐廳超過 14 萬,內有詳細的餐廳資訊,包括地址、電話、營業時間、接受的付款方式、座位數量、有否提供外國語言餐牌等。

Gurunavi 設有流動程式。

Gurunavi 同樣設網站和流動程式,而流動程式更可在香港、英國等日本以外地區的 App Store 直接下載。即使登錄餐廳數量多,但作為海外版,可訂位的數量不及同業。用戶可按地區和料理類別選擇餐廳,程式更可用定位尋找附近的餐廳。之後再選日期、人數、時間,並用電郵地址確認身分,便足夠完成預約。

Gurunavi 提供詳細的餐廳資料作參考。
設有中文介面,可按地區和料理搜尋餐廳。

餐廳官網合作夥伴:TableCheck

網站:https://www.tablecheck.com/

TableCheck 與不少知名的連鎖餐廳合作,提供網上訂位服務。當中不少為香港人熟悉的店舖,如壽喜燒的人形町今半、燒肉放題的六歌仙、壽司店梅丘美登利,也有最近可供預約的炸牛元村(牛かつもと村)新宿本店,以至東京酒店「御三家」帝國酒店、新大谷酒店和大倉酒店旗下餐廳。

TableCheck 設有網頁、流動程式,介面也提供 18 種語言選擇。用戶毋須特別到 TableCheck 網站預約,而是在合作餐廳的官方網點選預約,便會直接連結至相關頁面。用戶毋須註冊會員亦可預約。先細閱店家通知,包括指示和條款等,然後選擇人數、日期和時間,部分餐廳可能附加選擇食物,最後輸入名字、電話和電郵。另外,部分餐廳或要求提交信用卡資料,以防缺席便收取費用。

從餐廳的官網訂位會連結至 TableCheck,可切換多種語言。不過商家通知大多為英文或日文。

可預訂量全日本之最:HOT PEPPER

日本版網站:https://www.hotpepper.jp/
國際版網站:https://global.hotpepper.jp/

Recruit 日本旗下的 HOTPEPPER 主打網上訂位,登錄的餐廳不及 Gurunavi 多,但可訂位的餐廳數量為 3 個平台之冠。使用日本版 HOTPEPPER 預訂,大多餐廳更提供優惠券折扣。不過預訂需要用 RECRUIT ID 登入,亦可儲相關的積分。日本版 HOTPEPPER 設有網站和流動程式,不過後者只可在日本 App Store 下載。國際版只有網站,支援「台灣 & 香港」的中文及英文,惟餐廳資訊不及日本版多,也不設優惠券。預訂時毋須登入,以電郵和電話號碼確認。

HOTPEPPER 為日本最多可訂位的餐廳平台。
設有中文版,不過功能較少。

相關文章

【Smart Living】遊日本搵食零難度 網上預約平台逐個數!(下):按此

Exit mobile version