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    港人愛吃漢堡快餐,但肉類畜養卻會引致不同環境問題,吃素肉又未必能滿足一般人的口腹之慾。美國初創 Impossible Foods 從食物的分子結構入手,研製出色香味俱全的牛肉漢堡 Impossible Burger,並正式推出市場,冀能促進可持續食物鏈。

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