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    【氣候挑戰】暴雨及洪水

    香港剛在 9 月 8 日迎來自 1884 年以來的最大暴雨,造成多處損毀和經濟損失。歷史上也有數次嚴重雨災造成人命傷亡和破壞。下表列出部分曾嚴重影響香港的暴雨。

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    大家愈來愈著重健康,家中煮菜都會減少鹽的分量,而一些餐廳也提供減鹽餐。不過嘴巴食鹹了一下子減鹽又會覺得餸菜「無嚟聞味」。日本啤酒、飲品和藥品品牌麒麟控股今日就發表一款電子湯匙「Electric Salt Spoon」,透過微弱的電流來增強味道感覺,令減鹽餸菜一樣美味。