在消費家電市場裡，智能咖啡機可說是頗為活躍的一環，除了 Kickstarter 一堆不知道最終會不會出貨的咖啡機之外，固有廠商也相繼推出智能咖啡機。在香港也很普遍的手沖咖啡器材品牌 Hario ，今年就在日本推出了一部半智能咖啡機 SMART7，賣點是完美模擬手沖咖啡的技術。

為甚麼說 Hario SMART7 只是半智能呢？因為它不像早前介紹過的 Nespresso ProDigio ，或最近在海外推出的 Nescafe Gold Blend Barista i 即溶咖啡粉咖啡機那樣備有手機 App 遙控，也沒有定時沖咖啡的功能。它只專注於沖出香濃的咖啡。另一點與上述咖啡機不同的是，這咖啡機沖出來的不是現時流行的 Espresso 咖啡，而是手沖咖啡。對於喜歡享受果香和不喜歡太濃烈口味的精品咖啡迷來說，這部機可能較為適合。

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Hario SMART7 是配合現有的 Hario 其他咖啡沖調產品來使用的，而產品本身已附有濾杯、咖啡壼和 40 張濾紙，所以買回來就可以立即使用。SMART7 主要功能是控制燜蒸時間、萃取次數、每次萃取的溫度、時間和速度，非常仔細。咖啡機備有自動模式，用戶只要選擇沖調多少杯咖啡，根據所使用的咖啡而選擇大致的水溫和沖水速度，咖啡機便會自動按照基本的 3 分鐘沖調原則，計算出燜蒸時間、沖水間隔和速度，萃取出來的咖啡水準已不俗。

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如果你非常講究，希望針對不同咖啡豆的特性來設計沖調過程，可以選用 My Recipes 模式，以仔細控制過程中的每個步驟。咖啡機本身可以儲存最多 4 個沖調配方，另外官方還開設了一個配方網站，不單提供官方針對不同咖啡豆而建議的沖調配方，還有多間咖啡店的咖啡師所提供的獨門配方，而用家也可以分享自己設計出來的配方，這可說是活用現代網絡社群來促銷的好方法。

Hario SMART7 官方售價為 54,000 日圓（約港幣 $3,600）。不過都要一提，雖然這款手沖咖啡機在海外都有不少捧場客，不過由於只是日本國內銷售，日本 Hario 方面月初就發出聲明指出在海外使用不會受保養。如果各位像筆者一樣購買了這咖啡機的話，一定要注意產品電壓只是 110V ，但消耗功率則需要 750W ，所以千萬不要用一般水貨遊戲機所用的低功率火牛，要購買 1000W 變壓火牛（體積比咖啡機還要大的）才可使用，當然還要注意安全啊。