STEM

2019-01-11

紅豆冰是香港冰室裡的傳統小食，但要有上佳味道，於製作過程裡的每個步驟都十分講究，例如需要既定的比例和份量。近年有加入奶茶味道的「奶茶紅豆冰」，更是別有一番風味。

2019-01-04

講到音樂，不得不提鋼琴，它是音樂會中的常客，鋼琴的面世為音樂世界帶來了巨大的變化，在鋼琴豐富寬廣的音域下，誕生了很多很多美妙的樂曲，令演奏者可以演奏不同氣勢、歡快、靈巧、抒情的音樂，表現力很強。

2018-12-21

音樂藝術不單能陶冶性情，還能培養個人修養，更重要的是音樂課沒有語文科那麼辛苦，替緊密的課堂生活帶來休息的機會。當中音樂課裡牧童笛的環節特別喜愛，原因是音色悅耳，而且容易操控及掌握。

2018-12-06

STEM 教育中經常提及要同學認識和探索可再生能源。過往學生們都是透過書本、互聯網或參觀等才會認識到，但原來從玩具中也能夠體現得到，而且不需用電，亦不需用摩打，只是運用了空氣力學的空氣動力引擎車。

2018-11-20

每日行行企企工作，周身肌肉及雙腳容易感到疲倦和腫痛，有些人會來一個熱水浴來把一天的疲倦帶走，亦有些人會選擇用熱水浸腳以減少雙腳的痛楚，又有些人會用鹽來洗刷身體來令全身肌肉放鬆，究竟哪一種方法較為有效？

2018-11-16

早前暑假期間，遇上很多家長會問要怎樣處理 STEM 問題？筆者個人認為就像網絡和電腦的出現，這既然是一個無可避免的趨勢，要日後保持與子女的溝通能力，就不妨花半小時左右從本文開始理解。

2018-11-15

又開始轉季，百貨公司變得特別多人，多數人都是為準備入冬用品，保溫壺也大受歡迎，當中發現我曾經和學生一起構思的智能保溫壺在市面上出現，令我不禁要上前研究一番。

2018-11-02

設計拍子機時，既要掌握節拍的計算，也嘗試將節拍「顯示」出來。因此聲音以外，會加入公仔圖示以放大縮小的方式顯示。

2018-10-31

五香肉丁、忌廉粟米等罐頭是在超級市場最受歡迎的食品之一，此類包裝的食物由於與外來環境隔絕，能令食物保鮮期延長。只是開罐頭時，大多需要開罐器，又稱「罐頭刀」。亦因此，大部份家庭都有「罐頭刀」放在廚房。

2018-10-30

教育局於剛推行 STEM 時，不少學校指出其指引較空泛。迦密愛禮信中學校長何玉芬博士是其中之一，她表示 STEM 原意雖佳，但文件內容不太具體，她認為 STEM 目的既是讓學生提升解難及整合能力，發展共通能力，回應社會需要。