網上雜貨Ztore 主打本土情懷

士多是以前本地屋邨內充滿人情味的雜貨店,可惜近年地產霸權橫行,士多已所剩無幾。3 位有心人將士多文化搬到網上,於大約半年前創立 Ztore,專攻糧油雜貨和生活用品,搜集本土品牌,同時推銷香港新牌子,傳承士多文化。

3 位創辦人打著本土旗號開設網上雜貨店 Ztore,老字號產品是其中一項主打。

3 位創辦人打著本土旗號開設網上雜貨店 Ztore,老字號產品是其中一項主打。

以士多老闆自居的 3 位創辦人:岑廸贊、梁子琦和凌俊傑,全是 80 年代出生,正正體驗過屋邨、街頭士多最興盛的日子。創業項目取名士多,開宗名義賣士多常見的貨品,除了米、油、醬,更有懷舊的本地商品,還引入本土手工產品。

在 Ztore 網站上,可以找到兒時熟悉但已難買到的商品,如眼鏡朱古力、樽仔可樂糖、手指餅、水泡餅等,亦有樽裝汽水,甚至綠寶橙汁。不少本土老字號產品更是賣點,如西環余均益辣椒醬、佐敦廖孖記腐乳、觀塘大孖柱侯醬、流浮山裕興蠔油、悅和醬園上甜醬、永利威豬膽樽型五加皮、土瓜灣蝦記麵等。

老字號逐戶拜訪
營運總監梁子琦表示,既然主打本土和懷舊,一定要有傳統香港老字號。「這些品牌大多在雜貨店、士多發售,但未必在超市找到。他們的銷售渠道愈來愈少,甚至只在自己開設的門市銷售,市民想買也不容易。將傳統產品放到 Ztore 上,既成為我們的賣點,亦能推動老字號持續發展,是雙贏。」

他以元朗超香園蛋卷為例,以往只在元朗門市出售,除非忠實支持者,否則不會專程前往購買。通過網購平台,為這間 50 年老字號的手造蛋卷帶來更多生意,推廣本地品牌。

能集合這麼多老字號品牌並不容易。梁子琦稱,在籌備開業時,幾乎走遍全港,游說老闆供貨。「不少老字號的老闆認為,賺錢其次,遇上識貨之人更重要。在 Ztore 上可推廣給更多識貨之人。」

支持本土創新品牌
本地不只老字號,亦有新品牌,Ztore 另一賣點是本地手工產品。開業初期引入不少本地手工啤酒,如獅子山啤、麥子、少爺麥啤等等,亦有本地釀製的葡萄酒 Urban Project。另外,近年新興一些本地手作品牌,手工梘、天然驅蚊劑,以至新派蜜糖 ForMe HONEY 等,也能在平台上找到。

梁子琦稱,平台目標銷售優質產品,本土、手造是特色之一,還有售賣公平貿易產品,推廣可持續發展和在地消費的理念。「上一代人看電視廣告接收產品訊息,現在已過時,新一代大多看網上資訊,Ztore 期望可成為新品牌的宣傳和銷售渠道,讓優質產品有更多人認識,亦是跟主流超市的分別。」

手工啤酒是近年興起的本地產品,Ztore 亦有引入作重點推薦。

手工啤酒是近年興起的本地產品,Ztore 亦有引入作重點推薦。

本地蜜蜂場出產的蜂蜜,有老牌子的冬蜜,也有新品牌的春蜜。

本地蜜蜂場出產的蜂蜜,有老牌子的冬蜜,也有新品牌的春蜜。

客戶服務重人情味
人情味是傳統士多的特色,Ztore 也秉承這傳統,花上不少資源做好客戶體驗。凌俊傑指出,物流是網購體驗重要一環,目前做到送貨準時和貨品準確比例超過99%。起碼不做沒有信心應付的訂單,如初期偏遠地區不送貨,免得延誤其他訂單,現在有能力應付全港。至於退貨也做得細心,客戶即使買錯貨亦可獲退款。他相信,士多做街坊生意,人情味是致勝之道。

他還透露,日後累積更多用戶數據時,可作分析,提供個人化的產品推薦,就像光顧士多時,老闆會建議好用的產品,因此希望可發出針對用戶需要的推廣電郵,而不是現時電子商務平台常見的轟炸式推廣。

超市網店有市場空間
事實上,本地網購多年來還未出現成功的個案,3 位士多老闆大膽投入這市場創業,認為現在是適當時機。岑廸贊表示,香港超市銷售額每年多達 300 億美元,只要從大餅中分得一小部分,足以在市場立足。「網上購物經過多年發展,相信沒有人再抗拒,售賣有特色的生活必須品,打著本土旗號的市場定位,有一定吸引力。」

營運數據證明他們的策略成功,現時 Ztore 有超 3,000 種貨品,去年 11 月正式開業至今,超過一萬登記用戶,超過半數有落單訂購。他們的貨倉僅半年已不足應付,最近搬進上萬呎的新貨倉,而且有空間隨時擴充。