鮮榨蔗汁看 STEM

由

PCM

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2018-08-03

途經中環登山扶手電梯附近，在 30 多度的高溫下，早已令人汗流夾背，很想來一杯價錢便宜的凍飲，來補充身體流失的水分和糖分。剛好看見一間有 70 年歷史的涼茶店，而裡面的竹蔗汁其實也有 STEM 元素。

鮮榨蔗汁不但清甜美味，蔗汁的原材料就是甘蔗，而在甘蔗含有豐富的糖分和水分，還有對人體有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣質和鐵質等，提供相當多的熱量和營養。在天氣炎熱的日子下飲清甜蔗汁會特別令人感到透心涼，而且蔗汁又是能潤燥止渴。

運用工具榨出蔗汁

甘蔗的外皮及莖身是十分堅硬，是由於它的纖維，當中包括非膳食纖維，它含有水分比較多，單是水分就佔甘蔗的 84% 。由於外皮堅硬，故此需要利用專門的壓榨機器較以方便。

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甘蔗榨汁機就是為了壓榨蔗汁而設，甘蔗榨汁機利用了壓縮原理，把甘蔗內的水分壓榨出來。

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甘蔗榨汁機內裝有兩個又大又重的金屬滾輪，分別安裝於上下分別以兩不同的方向轉動。當把甘蔗放入轉動中滾輪時，甘蔗會被拉入滾輪之間並壓至另一方向，來滾動的壓力之下，甘蔗中的水分甘蔗汁會被壓榨出並收集起來，把滾輪之間的距離收窄，更能把蔗渣餘下的水分榨出。

蔗汁啤酒結合中西特色

蔗汁加啤酒就是「蔗汁啤酒」，把中西清涼的飲品組合，即蔗汁及啤酒聚結為，是該店一個新創新的結合。蔗汁的清甜加上竹蔗本身的香氣，當加入在啤酒內能夠把啤酒本身的澀味變得更易入口，同時又存在手工啤的麥味，相信是中西合一新口味。

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蔗汁馬蹄糕

在炎熱的夏天中，一口蔗汁馬蹄糕，也是一個不錯的享受，簡單的馬蹄粉和鮮榨甘蔗汁就能製作出美味的蔗汁馬蹄糕。

材料：

馬蹄粉	100 克
甘蔗汁	600 毫升
馬蹄肉	隨意（食客自行加入）

製作方法如下：

① 去皮馬蹄肉沖洗乾淨後，可以利用菜刀拍碎或成薄片。
② 先用 300 毫升加入馬蹄粉 100 克細心攪拌至溶解，然後用篩過濾一次，變成馬蹄粉漿。
③ 再把加入餘下的甘蔗汁於煲內加熱煮滾，不停攪拌成糊狀。
④ 鏽鋼長方模具內薄薄塗上一層油，並把蔗汁馬蹄粉糊平均倒進長方模具中，輕敲模面，將模底部多餘空氣釋出。
⑤ 把長方模具放入蒸籠內，以大火蒸約 40 分鐘至熟。
⑥ 蒸好的馬蹄糕放涼，便可切片食用，並可以用少許油煎至兩面成金黃。

蔗渣其他用途

榨汁後的甘蔗渣可以用來作燃料，每 1,000 萬噸的甘蔗能夠產生約 100 萬噸的蔗渣，如果用來燃燒發電，能夠產生大量水蒸氣推動發電機，每年約可產出高達 13 至 15 萬千瓦的電，泰國及巴西就是有利用蔗渣來發電。

此外，蔗渣還可利用科技及高壓的配合，能夠把蔗渣生產成高品質的蔗木板，有助減少森林的砍伐，利用蔗渣更可以透過自然分解製作成環保餐具。

甘蔗榨完之後，剩餘的廢糖蜜又能生產出高活性的乾酵母，可以用作麵包發酵。甘蔗的葉亦可作養牛的飼料，可見甘蔗有相當大的價值，活用甘蔗就可以減少碳排放，保護了自然生態。

小小一間竹蔗水店舖，當中可以發現不少與竹蔗相關同途及 STEM 元素，只要多思考物件之特點，自然有所新發現。

改變歷史的基因

由

丁錫全

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2018-08-03

近年人類學研究突飛猛進，解決了多年的歷史懸案。千禧年以前，科學家仍然爭論人類的歷史是單一祖先進化或多地區進化。例如 1923 年周口店發現北京人頭蓋骨，學者相信是中國人的祖先。歐洲發現的「海德堡人」也曾經認為是歐洲人的祖先。

其他南方猿人、元謀人、爪哇猿人等直立人（ Homo erectus ），大約一百萬年前，直立人從非洲匠人（ Homo ergaster ）進化，離開非洲，進入亞拉伯半島，遍及世界各地，但直立人十萬年前逐漸消失於地球，也不是我們智人（ Homo sapiens ）的祖先，直到千禧年才有重大發現。至於語言基因（ FOX P2 ）是我們二十萬年前從匠人中突變而成。智人因此有能力發出不同的聲音溝通，逐漸發展成為語言，互相溝通，建立原始的社會。

語言基因從突變而來

與此同時，匠人也進化了智人的親戚尼安德塔人（ Neanderthals ），同樣具有語言能力，身體更加強壯、大腦更加聰明發達。尼安德塔人很快便取代直立人，統治了地球，遍佈世界各地。尼安德塔人曾經認為是歐洲人的祖先。（歐洲人也相信自己比其他人優越）我們的祖先智人一直處於劣勢，瑟縮於非洲與亞拉伯半島，未敢挑戰尼安德塔人。

大約四到五萬年前部分智人突變了冒險基因（ DDR4 ），部分人嘗試耕種植物、飼養禽畜、造船出海等。有冒險精神的領袖帶領我們南征服北土，挑戰我們的敵人尼安德塔人，最後在一萬五千至二萬年把他們徹底消滅。我們便成為地球的主人。

閱讀能力非天生

現今科學發現「讀寫障礙」 Dyslexia 及「專注力不足與過度活躍症」 ADHD 是人類進化過程中必然出現，基因隱藏在我們的族群裏面。我們的袓先只是「說話」的動物，只懂得「說」和「聽」，閱讀和寫字只是一少部分的能力，但現代社會著重書寫閱讀能力，所以讀寫障礙便成為疾病。大約有十分一學童患有讀寫障礙，只要及早發現，作詳細評估，教學及考試作適當的調適，鼓勵患者發展其他技能，例如：設計、音樂、運動等，歷史上不乏患有讀寫障礙的成功人士，例如：愛恩斯坦、畢加索、達文西、李光耀等等不同領域都發揮所長！另一方面， ADHD 本來是成功的要素，患者性格一般比較開朗，喜歡接受新事物，也有冒險精神，勇於接受挑戰。但缺乏專注力，做事馬馬虎虎，不能貫徹始終，容易半途而廢。所以及早接受治療，便可克服障礙！

運動科學　垂直跳躍檢測（一）

由

PCM

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2018-08-03

在資訊科技發達的時代，為了令運動員有更好的表現，除了在運動科學（ Sport Science ）理論方面發展外，很多時運動員也需要使用一些合適的科技儀器，並配合有系統的訓練模式，是專業運動員訓練過程當中一個不可或缺的部分。今次的習作就是製作相關儀器，讓我們先學一下相關理論。

運動員訓練的時候，科技儀器可以紀錄運動員各項細緻的數據，例如身體的型態或於每段時間的速度和爆發力等等，藉著這些數據，教練可評估運動員在訓練時的表現，並即時調節運動員的各項訓練步驟，使整個訓練計劃更有效率。故此整個運動訓練的過程，就好像科學課堂中進行實驗，是一個包括「實驗活動→ 數據收集→分析結果」的一個綜合科學課題。

量度垂直跳躍高度

在傳統的體育課中，度跳高的方法大至如下：

運動員先在手指沾上白色粉末，然後將一腿緊緊貼著牆壁，並將靠著牆壁的手臂向上伸直至最高的位置，同時緊貼耳朵，然後將畫上記號，跟著運動員便可以作垂直跳躍。當跳至最高點的時候，牆壁上畫上第二個記號，將這兩個記號的高度記下並相減，便能夠找出運動員的垂直跳躍高度。此方法在「香港消防處 YouTube 頻道」裡的「體能測驗 – 原地跳高」也有詳細的介紹。

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在這裏為大家提供一個關於垂直跳躍高度的標準數據表，資料來源是來自運動科學書籍「 VCE Physical Education 2 」，作者為 Melissa Arkinstall ，讓大家對這個測試項目了解多一點。

跳躍高度的標準數據

性別	Excellent	Above Average	Average	Below Average	Poor
男性	>70cm	56 – 70cm	41 – 55cm	31 – 40cm	<30cm
女性	>60cm	46 – 60cm	31 – 45cm	21 – 30cm	<20cm

如何計算跳躍的高度

首先我們會講解一下，如何憑著跳躍後逗留在空中的時間，便可以計算出運動員跳躍的高度，並求出離開地面一刻的速度。在這個實驗活動中我們有下列兩項前設：

1. 運動員在空中的運動並沒有任何風阻力的影響；
2. 運動員跳躍的方向是垂直的。

當明白了上述的前設，我們便可以開始講解下列的計算。

假設運動員由地面跳躍一刻，至到達空中的最高點，需要的時間為 t 。因為運動員在空中的高跳躍是垂直的，故此由最高點跌落至地面的時間也是相同為 t ，所以運動員在在整個跳躍的過程需時為 2t 。

假設運動員向上跳躍的速度是 u ，整個跳躍過程中，受著向地面方向的重力加速度影響，即是加速度等於 -9.81m/s2 。故此，運動員在離開地面後，速度會不斷減少（加速度為負數的意思便是減速），直至到達最高點便會停下來，速度為 0 。在下列的計算中，我們會考慮運動員由地面跳到最高點的直線運動，並且按新高中物理課程中有關重力作用下的垂直運動的「勻加速運動方程」計算，有關方程中的各個變數簡述如下：

i) u 為開始速度，即運動員由地面跳躍一刻的速度；
ii) v 為最後速度，運動員到達最高點的速度，該一刻為運動員停頓下來，故此 v=0 ；
iii) a 為加速度，在這個重力作用下的垂直運動的情況下， a=-9.81m/s2 ，因為加速度是矢量（ Vector ），負數的意思便是減速；
iv) t 為運動員由地面跳到最高點的所需時間；
v) s 為運動中由開始點至最高點的位移，即跳躍的高度；

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從上述的方程中我們可以知道運動員由地面跳躍一刻的速度( u )及跳躍高度( s )，與運動員由地面跳到最高點的所需時間( t )的關係。

下表中列出相關公式的一些對應數據，供讀者參考。

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跳躍速度對應表

由地面跳躍至空中最高點的時間 t (秒 s )	起躍的速度 u (米 m /秒 s )
0.1	0.981
0.2	1.962
0.3	2.943
0.4	3.924
0.5	4.905

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跳躍高度對應表

由地面跳躍至空中最高點的時間 t (秒 s )	跳躍的高度 s (米 m )
0.05	0.0123
0.10	0.0491
0.15	0.1104
0.20	0.1962
0.25	0.3066
0.30	0.4415
0.35	0.6009
0.40	0.7848

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在數學的公式上，在「跳躍速度對應表」圖像的方程中，運動員起躍的速度與時間的關係是一條直線方程，而「跳躍高度對應表」的方程中，跳躍高與時間的關係展示出來是一條二次方程，其形狀是一個拋物線。

總括來說，只要量度運動員跳躍時在空中的時間，我們便可以找到跳躍一刻的速度，及跳躍高度。在下面的段落中，稍後我們會嘗試利用 Arduino 及 mBlock 程式，來量度這個時間，從而製作出一個運動科學的量度工具。

支援 Airplay 2 的迷你音響 DENON RCD-N10

由

Andrew

-

2018-08-03

以香港的居住環境，很多人都會選擇迷你音響。而現在很多新推出的音響產品都會加入網絡功能，方便用家接連手機或家中的 NAS，而 DENON 新推出的 RCD-N10 更是全球首個對應 Airplay2 的套裝音響。

RCD-N10 設計簡潔，但功能齊備，除了 CD 唱盤、FM 收音機等基本東西，它還支各種網絡功能，例如 Airplay2，可作多房間播放 (但當然你家中要有 2 部 RCD-N10 才可以)。亦可以透過有線 / 無線網絡接連及播放 NAS 的音樂，也支援網絡收音機以及 Spotify 等等。

另外， RCD-N10 可利用 USB 輸入及播放不同格式的音樂檔案，包括 FLAC、WAV、ALAC 以及 DSD 等等。PCM 格式可高至192/24，DSD 也達到 5.6MHz。機身還有耳機插座，且有三級的增益調整，可配合 300～600ohm 的耳機。 RCD-N10 的售價為 57800 日圓 (約 4,200 港元)

資料來源：AV Watch

Microsoft 將於 2020 年停止對 Windows 7 及 Office 2010 支援服務

由

Norman

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2018-08-02

深入民心的 Windows 7 都要走向歷史的盡頭了， Microsoft 今日發布影片通知用家，將於 2020 年 1 月 14 日停止對 Windows 7 以及 Office 2010 的支援服務，建議用家盡快改用 Windows 10 以及 Office 365 。

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根據 NetMarketShare 的數據顯示， Windows 7 於 2017 年 1 月時依然是最多人使用的 Windows 。

於支援服務結束後，用戶可以繼續安裝和啟動 Windows 7 ，但用戶需要知道它們更容易受到安全風險的影響，假如出現一些新的系統漏洞或者電腦病毒的話， Microsoft 並不會再提供任何系統更新。而於支援服務結束後，用戶依然可以利用序號將 Windows 7 PC 升級至 Windows 10。

Window Vista 於 2017 年時停止支持服務。 — Window Vista 於 2017 年時停止支持服務

OSIM 4 手天王　按摩雙重享受

由

cHLoe

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2018-08-02

都市人分秒必爭，可能連休息時間都拿著手機平板， OSIM 最近推出的 4 手天王就提供娛樂架，享受仿 4 手按摩技術，同時無礙用家繼續使用手機平板，達到身心放鬆的享受。

平常不按摩，都可以坐在OSIM 4 手天王用手機平板。 — 平常不按摩，都可以坐在 OSIM 4 手天王用手機平板。

有名你叫「 4 手天王」，今次部按摩椅的賣點就以源於泰國的四手按摩，上下兩組 V 型按摩球，以橫向及直向旋轉，順應身體的曲線轉動，模擬兩位專業按摩師，一雙手按摩頭肩頸至腰背，另一雙手按腰臀至大腿，摙走肌肉酸痛。每次按摩開始前，肩部位置檢測感應器會測量用家的身形，加上可伸縮的足部按摩器，讓全家都享受到個人化的按摩。小記試用時，已發現按摩椅能按準大部分穴位，加上從頭到腳的全方位按摩功能，實在放鬆不少。

4 手天王設有啡、綠、紫、淺藍及粉紅五種顏色選擇，淺藍及粉紅的椅側配以象徵富貴及幸福的牡丹花作點綴，而其餘三種顏色的椅側以高貴端莊的玉蘭花點綴。今次更設有相應的手機平板 App ，方便用家輕鬆從 8 種按摩程式之中挑選，當然仍設有傳統的操控器。另外，隨椅附設的娛樂架更有 USB 充電功能，方便用家邊按摩邊用手機平板，加上環抱式音效，讓用家置身其境。

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OSIM 4 手天王規格

型號： OS-888
耗電量： 260W
自動定時： 15 分鐘
傾斜角度： 120 – 152 度
尺寸： 125cm × 72cm × 116cm； 180cm × 72cm × 90cm （後仰）
淨重： 96kg

預售價： HK$35,888
查詢：OSIM ( 2173 7868 )

製作蒸腸粉學 STEM

由

PCM

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2018-08-02

蒸腸粉又名「豬腸粉」是香港人最愛的街頭小食之一，我每次上酒樓時都會叫的點心就是皮又薄又滑，叉燒粒又多的叉燒腸粉，當然要加埋特製的豉油一齊食才會顯得特別好味，相信有很多市民都會有所同感。

蒸腸粉主要材料是米漿，而米漿的做法有很多種，傳統的方法是把舊白米浸透約一小時，再放入電動石磨機磨成米漿，但現代人會用粘米粉混入少量生粉、木薯粉、馬蹄粉、澄麵及粟粉等，來改變腸粉的質感。

食物材料 STEM 特性

蒸腸粉主要材料是米漿，而米漿的做法有很多種，傳統的方法是把舊白米浸透約一小時，再放入電動石磨機磨成米漿，但現代人會用粘米粉混入少量生粉、木薯粉、馬蹄粉、澄麵及粟粉等，來改變腸粉的質感。

材料	原材料	特性
粘米粉	白米磨成粉	纖細幼滑，能代替手磨白米，由於粘米粉能與水氣均勻凝結，讓腸粉滑順爽口，同時又能滲有陣陣米香。粘米粉的黏度適中，能夠用於碗棵、九層糕、蘿蔔糕、砵仔糕等食品製作。
木薯粉	馬鈴薯澱粉	可製做透明黏稠，能令成品出現光澤。
馬蹄粉	馬蹄製成的澱粉	蒸出來的糕點軟滑富彈性。
澄麵	小麥磨成粉	沒有筋性，也不含蛋白質，可做出通透晶瑩效果。
粟粉	玉米磨成粉	用來製作芡，也可以用來醃肉，能令食物鬆軟潤滑，它也有凝膠作用。

如何在家簡製蒸腸粉？

在家利用簡易拉腸粉混合粉製作蒸腸粉是最方便之選。如果沒有蒸籠，可以用鑊加入水後加熱，再放入蒸架。在平底的金屬碟上掃油，並加入米漿鋪至平均，可放入餡料蒸約四分鐘，以膠刮把腸粉皮捲好並盛起，都能夠製成腸粉。

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Step 1: 首先混合粉與水的比例是 1 比 2 ，即是假如用 250 克的混合粉就要加入 250×2=500 克的水拌勻，至完全沒有粉粒，再加入油及拌勻。

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利用蒸籠的好處是所產生的水蒸氣比用鑊的較平均，同時設有層架的設計可以同時製作較多的腸粉。

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粘米粉和米一樣含有碳水化合物和澱粉質，在蒸煮的過程中令米漿中的粘米粉吸收水分，令粘米粉帶有粘性，而水蒸氣的熱力使米漿煮熟外，還給予米漿內的粒子重新組合，令米漿變成腸粉皮。因此在蒸煮的過程中，米漿的容量多少和加入容器後的高度，都會影響蒸煮時間和蒸煮後腸粉的厚度。

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Step 6: 把平底盤推入蒸籠蒸約四分鐘。取出後，以膠刮把腸粉皮捲好並盛起，便製成腸粉。 — Step 6: 把平底盤推入蒸籠
蒸約四分鐘。取出後，以膠刮把腸粉皮捲好並盛起，便製成腸粉。

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油的應用

在製作過程中，曾兩度加入油各有不同的作用。在米漿中加油，主要是因為油的密度低於米漿而不浮於表面，在蒸煮米漿的過程中會留在腸粉的表面填補腸粉皮凹凸的位置，令腸粉變得更滑。至於在金屬盤上塗油，就是減低蒸熟後的腸粉皮與金屬盤表面之間的摩擦力，有潤滑劑的作用，使腸粉皮不易黏在容器表面容易分離。

表面看以普通的蒸腸粉，當中背後養活了不少成，同時又陪伴著每一代人的成長。 STEM 教育就是要認識傳統文化之餘，還要從中學習當中知識，及嘗試加入創意元素，令它能夠得以承傳。

破解SamSam大賺600萬美元之謎

由

JW

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2018-08-02

SamSam 是近年勒索軟件的新星，網絡及端點安全廠商 Sophos 發表白皮書詳解 SamSam 何解發動成功兼大賺。白皮書指出，SamSam 的賺錢能力並非如坊間所指的只有 8.5 萬美元，而是在這兩年半以來，已詐騙近 600 萬美元贖金。它吸金力之強，原來背後反其道，全以人手發動攻擊。

勒索軟件 SamSam 在 2015 年被首次發動攻擊後，主要已知的受害者來自美國，有 74%。其他受攻擊地區包括：澳洲（2%）、印度（1%）、中東（1%）、加拿大（5%）及英國（8%）。Sophos 透過追蹤支付到黑客已知錢包位址的 Bitcoin 款項，計算出它已經賺取了超過 590 萬美元贖金。SamSam 之所以成功，原來跟大部分勒索軟件不同，屬於全面的加密工具，除了工作數據檔案外，還會令那些不會影響 Windows 運行的程式無法運作，這些程式一般都不會有例行備份。

同時，SamSam 的獨特之處在於以人手發動攻擊，黑客有需要時可作出相應行動以躲避安全工具的偵測。假如數據加密過程受到干擾，SamSam 甚至能夠即時徹底清除任何自身痕跡，妨礙偵查。

由於企業要回復運作，或需要重載檔案鏡像或重新安裝軟件，要還原備份，受害者因無法及時復原系統維持業務運作，只好就範支付贖金。Sophos 環球惡意軟件升級經理 Peter Mackenzie 指出：「絕大部分勒索軟件都利用簡單的手法，大鑼大鼓發動具規模但欠缺特定目標的垃圾郵件攻擊，務求感染不同的受害者，所要求的贖金亦相對較少。反之，SamSam 屬於針對性的攻擊，並為造成目標重大損失而設計，所要求的贖金也數以萬美元計。」

白皮書提醒企業要做足以下四項安全措施：

限制任何人連接 3389 埠（即預設 RDP 埠），只容許使用 VPN 的員工遙距儲存系統，而 VPN 儲存亦同時要求多重認證。
為整個企業網絡定時執行漏洞掃描和滲透測試。倘若企業未曾跟進新近的滲透測試報告，現在便應馬上進行。
為所有敏感的內部系統啟動多重認證，即使是 LAN 或 VPN 上的員工也必須遵從。
建立離線的場外備份，以及制訂涵蓋修復數據與整個系統的災難復原計畫。

Google 重臨中國推出審查版瀏覽器 App

由

Andrew

-

2018-08-02

根據外國媒體 The Intercept 的報導，從 Google 較早前的一份內部文件中顯示，Google 正著手針對中國市場需求打造符合中國內容審查原則的搜尋引擎，希望藉此重返中國市場。

2010 年，Google 拒絕跟從中國政府的網絡審查政策，而宣布關閉中國地區搜尋引擎服務，只保留部分廣告等業務工作人員維持運作。 2015 年，新的執行長 Sundar Pichai 上場，Google 在很多業務發展上都開始積極和中國政府或企業合作，例如與網易成立合資公司，藉此將 Google Play 帶到中國，之後亦在中國地區成立人工智能研究中心，聯同直播平臺觸手合作發展網絡直播業務，以及注資 5.5億美元資金投資電子購物平臺京東等等，連串動作都顯示 Google 正計劃重新走入中國市場。

Google 自從 Sundar Pichai 上場後，就積極在中國市場大展拳腳。

據了解，Google 以「Dragonfly」為代號的計劃，於 2017年春季便開始投入研發，一款 Android 手機專用的搜尋器應用程式。目前已經送交中國有關部門進行審批。如果一切順利的話，很大機會在明年初正式在中國市場推出。中國版 Google 搜尋器用法和我們熟悉的 Google 相似，不過就加入符合中國政府要求的內容審查和篩選。例如使用這款限制版的搜尋器，是無法顯示一些敏感詞的搜尋結果，亦沒法進入瀏覽的外國網站，例如一些外國新聞機構等等。美國方面對於 Google 在這個時候，選擇向中國政府妥協的表示驚訝，更批評有關做法完全違背公司 Don’t be evil 的宗旨。

資料來源 : The Intercept

Apple Watch 銷售增長強勁今年料推出新設計

由

Andrew

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2018-08-02

Apple 發表今年第二季的財務，當中配件類產品，包括智能腕錶 Apple Watch 和無線耳機 AirPods 的有非常理想的成績。根據市場調查機構 IDC 在今年 6 月發表的數據顯示，Apple Watch 在穿戴式裝置市場上擁有 16.1% 的市佔率。而數據分析公司 Canalys 亦指出，Apple Watch 在 2017 年共賣出 1,800 萬隻，比 2016 年大幅增長 54%。在 2017 年第四季，更共賣出 800 萬隻，出貨量比名錶品牌勞力士、Omega、Swatch 等品牌加起來還多，更令 Apple 超越瑞士鐘錶業，成為全球最大製錶廠。

apple_watch_S3_Lte_01 — Apple Watch 的成功令 Apple 超越瑞士成為全球最大錶廠。

事實上，Apple Watch 的成功反映著市場對於穿戴裝置的需求的轉變，以往腕錶可能是用來提示時間的工具，或者是用作時裝陪襯的飾物。但隨著智能腕錶的出現，讓消費者明白到它原來可以更多的可能性。智能腕錶功能多多，包括有信息提示、健康監察、音樂甚至能撥打電話等等這些都是傳統手錶冇法做到的。在今年 6月舉行的 WWDC，Apple 發表新的 watchOS 更新，加入支援瑜珈與登山等運動、與朋友互動競賽及無線電等功能，用家甚至不再需要喊 Hey Siri，就可以直接和 Siri 進行互動。值得一提級的，就是去年底美國食品藥品監督管理局（FDA）批准了首個 Apple Watch 使用的心電圖（EKG）套件、蘋果亦在 ResearchKit 加入新 API，能追蹤帕金遜症的症狀。

自 2015 年 Apple Watch 推出以來，它的外觀設計幾乎沒有變化，有消息指將於 9 月舉行 Apple 產品發佈會中，將發表全新設計的 Apple Watch。據知新設計會將屏幕會增大，並將邊框縮小，機身按鈕會減少，並採用類似 iPhone 8 Home 鍵的觸控式按鈕，令新 Apple 能更貼近市場主流腕錶產品品的設計，也能讓機身內部有更多空間，及增強防水性等。