一如傳聞，Apple Watch Series 8 今次有個更高階的版本，不過型號就並無跟隨 iPhone 般叫 Pro，反而稱為 Apple Watch Ultra，既然叫得 Ultra，硬體及功能當然是 Apple Watch 中最高階，全新型號的 Apple Watch 有幾 Ultra？即睇。
首先 Watch Ultra 的藍寶石錶面為 49mm 屏幕，亮度達 2000 nits，號稱是 Apple Watch 系列中最大、最光，但錶面明顯凸起不少，估計高出約 2-3mm 左右，其錶殼以般空級鈦金屬所製，既耐用及防腐蝕之外，錶身重量也不至於過重。
數碼錶冠及電源鍵設計成更為凸出，錶冠更大粒，坑紋更粗更深，方便不同情況如戴著手套時，也同樣能容易使用；除了錶冠及電源鍵，另一邊錶側也加入了一個多功能鍵，並用上極搶眼的橙色以資識別，此多功能鍵可讓用戶自訂所需功能，可以更直接操作。
由於預計使用 Watch Ultra 時都會在戶外，甚至是氣候嚴峻等地方，為確保通話清晰，內置三個咪高峰，就算風大也不用擔心收不到人聲，同時 Watch Ultra 也加入第二個喇叭以提升音量；而且 Watch Ultra 也有多個業界標準如 WR100、MIL-STD 810、EN13319等；由於經常要在戶外使用，續航力是很重要，Watch Ultra 充滿電可使用達 36 小時，如使用 Low Power 模式最長更可達 60 小時。
針對運動的多功能錶面 Wayfinder，行針錶面融合了指南針、經緯度、溫等資訊，用戶又可自訂用作行山、潛水等不同功能；此外，為了在夜間有理想的顯示效果，特別配備夜間模式，只要轉動錶冠，整個介面就會變成紅色，很有夜行探險的感覺。
為了配合不同運動，Apple 亦特別設計多種錶帶，例如 Alpine Loop 手環適合戶外探險，Ocean Band 錶帶可戴在潛水衣外面也無問題，體能運動員就可以戴 Trail Loop 手環，所以 Watch Ultra 是專為運動而設，至於能否動搖如 Garmin 等運動手錶的地位，就要拭目以待。
內置 GPS 及 LTE 的 Watch Ultra 於 9 月 23 日推出，售價為 HK$6,399，即日起可預訂。