香港首屆博物館節

康樂及文化事務署在今個夏季，於即日起至2015年7月12日一連三周，由十四間公共博物館和五個文化空間，共同籌辦香港首個博物館節。事實上，各博物館因應博物館節和主題展覽，也有舉辦多項教育活動，只要細心留意各博物館及文化空間網頁，一家大小不難安排有意義的活動。

首屆香港博物館節主題是「穿越」，代表各博物館及機構希望邀請所有觀眾，由博物館場外展區，走入博物館的核心，瞭解博物館的運作，包括工作室、籌備過程和會議等。因此整個設計範疇豐富，有文化、藝術，以至科學、天文等，再延伸至各單位的專業，合辦多達七十項的推廣活動，而活動類型也十分多，包括展覽、講座和工作坊等。

	雖然博物館節好多活動免費，但入得場，不妨參觀館內的其他設施。最抵的入場方式是星期三入場，有數個多博物館都有免費入場（如香港歷史博物館、香港藝術館、香港海防博物館等），但另一種更抵玩方式，是購買博物館通行證，家庭通行證最多可供四人使用，全年費用才不過HK$200，價格十分相宜！
香港博物館節本身有多項活動可供參與，官方網站有詳細內容公布。此外，各博物館因應主題，也有不少延伸活動，建議出發前上網瞭解詳情。

孩子動身參與活動
眾多節目中，對一家大小來說，首推一連串的特備活動，可以動身去體驗，其中的「『我要做館長』體驗之旅」最有意思，此體驗會帶參觀者瞭解展覽背後的籌備工作，講解作品展示的方式，由專業人員為大家解釋博物館人員的工作。此外，也有數個工作坊，如香港傳統工藝紮作新玩、物料的藝術創意運用，及運用科學知識於黑暗中畫畫。無論哪項活動都可讓孩子於不同領域穿越探究。

六館館長分享心得
另一項有意思的活動是由各館館長與大家分享心得，有香港電影資料館、香港文物探知館、香港太空館、香港科學館、香港文化博物館和香港歷史博物館的館長或助理館長，就各館的特色分別開講，如電影修復、天象設備維護、文物管理及展覽安排等，因應各館舉辦講座或導賞遊。 

	一級文物金縷玉衣會在展覽中展出，這是徐州楚王墓金縷玉衣，是目前發掘出玉片最多的文物。
圖中是清宮的手搖計算器，內有齒輪裝置，可進行加減運算。

展覽及電影共賞
除了上述各項的活動外，當然還有各大博物館的重點展覽和天文電影。其中香港歷史博物館的「漢武盛世：帝國的鞏固和對外交流」，和香港科學館展出的「西洋奇器 — 清宮科技展」更是兩館的年度大展。前者會展出漢代的一級文物，包括西漢時期的金縷玉衣和東漢的守護石獸等，合共逾160件珍貴文物。後者所展出是故宮博物館珍藏的西方科學儀器和特別製作的互動展品，這個展覽內設有數個互動體驗，以講解科學原理，十分有趣。而歷史博物館更特製了多媒體裝置，將漢代皇宮「未央宮」重現大家眼前。

「西洋奇器 — 清宮科技展」除展覽外，有Apps可下載，讓孩子感受到互動趣味。	「漢武盛世：帝國的鞏固和對外交流」網站有教育手冊下載，父母能更輕鬆帶領孩子邊學習邊參觀。

讓孩子入廚，其實不是一件新鮮事。在外國，有電視節目《MasterChef Junior》，讓8至13歲的小孩參賽，他們全部可煮出一頓有前菜、湯、主餐及甜品的全餐，不少大人看罷後都為之汗顏。
除了是孩子有獨立能力的證明外，外國著名主廚Jamie Oliver就曾在TED公開演講，他希望教會孩子如何選擇飲食。他走入學校教導孩子「垃圾」食物的定義，不要再吃充滿防腐和添加劑等食品，運用新鮮食材，短短15分鐘已可準備豐富的一餐，而且也可讓家庭共聚，通過簡簡單的煮食，可達到的生活意義十分多。

親子煮意著重家人共處
孩子煮廚不是新鮮事，在香港也越見流行。今期《PCM》邀請了「AT HOME PASTRY」（家‧工房）負責人Tammy Wong，向我們講家親子煮廚的優點。Tammy開設烹飪室已有七、八年歷史，自從有了孩子後，對親子煮廚有更多的體會。此外，近年修讀了遊戲治療並擔當義工，充分接觸和理解教育孩子的需要。現在她希望可透過煮食的親子課程，讓更多家庭可留下保貴的親密感和童年回憶。
Tammy說：「煮食是一個過程，其實煮食很簡單，而且一天至少有三次機會，家長可以很易融入孩子的環境。事實上，香港很多是雙職家長，經由煮食時間，大家可加強親子間的互動和親密感。目前親子班召集是3歲或以上，但實際上很多參加者是2歲左右，若能坐定定、有集中力、家長可照顧的孩子就可參加。若是年紀較細的孩子，我會選擇不同的食譜。今日所製作的蛋糕是中上難度，因此設計上要較著重孩子的安全，整個課程有較多時間安排孩子的活動在座
位上。」

課堂設計會因應孩子的年齡而調整工具，如混合材料和秤重的動作都有改變。	親子煮廚各有分工，多了輕鬆的感覺，大家都樂融融。

孩子學當廚，優點多羅羅
教孩子入廚是否困難？Tammy直言近年孩子十分聰明，無論在數據和實質經驗也得知，現在的孩子每1、2年IQ至少高1、2分。從課堂中，很多時候可以觀察到，只要導師準備安全的設計步驟，就可讓孩子自行煮食。所以課堂設計上，除了親子班，他們也有設計3至6歲的幼兒廚課程，及適合小學生的課程。要知道，讓孩子自行上課，也有其他優點，包括培養他們的自理能力、通過煮食訓練專注力、珍惜食物、自信和成就感。另一方面，也可通過安全的框架，發揮自煮創意。
除了自身的能力外，通過課程，由於孩子可與不同年齡的孩子聚在一起，無形中也會學會社交。年紀稍大的孩子可以學習照顧，小的孩子可以學習模仿，成人在他們世界中是做導師。很多時，孩子和孩子之間學習，比大人直接介紹效果有時更好。最後，Tammy坦言，親子煮食最深刻的感覺是幫助了孩子和家長有更佳的發揮，因為很多時家長都希望孩子做到最好，但礙於經驗，可能缺乏其他方法，Tammy就是利用經驗去支援家長。當給予指導後，孩子和父母都有更開心的轉變。

Tammy一再提醒，親子煮食首要是注重安全，既要告訴孩子危險的範圍，同時安排他們其他活動，是最有效的方法之一。	孩子完成作品，自然可增添自信。

Playwork式學習
Tammy是以Playwork方式教學，設計來原自她另一個身份—遊戲治療執行師（Certified Practioner of Play Therapy, PTUK）。遊戲治療特別適用於4至16歲有特殊學習需要（SEM）的孩子，Tammy因興趣進修由英國老師帶領的課程，課程要求必需實習，期間她曾到訪幼稚園和小學，更清楚瞭解到香港很多孩子有情緒上的需要，如需處理壓力、焦慮症等；當孩子有特別轉變，如父母離異、父母長時間外出，對孩子情緒都有影響，但學校未必有太多資源幫助。此時遊戲治療也可提供適當的幫助。經過這些經驗，也令Tammy能更幫助各式各樣的孩子。

不少孩子的自發性其實很高，也十分樂於助人，只要給他們工作，他們就會想辦事情弄好。	孩子有他們的社交模式，他們會自行熟絡起來。

親子及小廚師煮食課程

Tammy任職的AT HOME PASTRY 有三類型適合孩子學廚的課程，地點在九龍荔子角區，分別是親子體驗班、3至6歲的幼兒廚房課程和6至12歲的我有煮意課程。暑期更有小廚師班，讓孩子可報讀一系列的課程，包括中西食品和甜品。 AT HOME PASTRY https://www.athomepastry.com

女青活學中心是另一個有親子煮食及3至6歲幼兒課程提供的機構，地點在香港中環區。暑假期間星期六日均有課程，作品的卡通特色較重，並以雙語授課。 女青活學中心 https://goo.gl/CTyLaL